Batchcooking con Ada Parellada

¡Preparar platos sabrosos, nutritivos y deliciosos en 5 minutos es posible simplemente con un poco de organización y planificación! Para ello, Ada Parellada realizará un Showcooking preparando platos variados a partir de sencillas bases de nevera, es decir, preparaciones hechas por adelantado: la base del Batchcooking. Éstas son la clave de poder sentarse a la mesa a cenar cada noche con tranquilidad y poder disfrutar de unas deliciosas elaboraciones.

Descripción Ada Parellada:

Ada Parellada (Granollers, 1967) nació en la Fonda Europa de Granollers. La cocina, los aromas y los platos la han envuelto desde el día que llegó a este mundo. En 1993, empezó su aventura culinaria en solitario inaugurando Semproniana, un restaurante en medio del Eixample de Barcelona. A lo largo de estos 25 años, y juntamente con su marido, ha abierto hasta 6 locales, restaurantes, con mucho esfuerzo y una dedicación total, que le ha permitido aprender y crecer profesionalmente. La restauración ocupa la parte central de su faena, pero la complementa con múltiples actividades profesionales. Colabora con diferentes medios de comunicación, transmitiendo la necesidad de recuperar los hábitos culinarios en los hogares. Ha escrito más de 20 libros de divulgación culinaria e incluso una novela titulada «Sal de Vainilla». El último libro: “La Cocina Sostenible” pretende ayudar a conciliar la cocina y la vida. Lucha activamente contra el despilfarro alimenticio realizando talleres y charlas, además de realizar cada año Gastrorecup, una cena hecha en su totalidad por alimentos destinados al vertedero.